喝酒一定伤身吗?这样饮酒有益健康

饮酒,要适可而止“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”、“宁可伤身体,不可伤感情”……中国是喝酒大国,历来吃饭、喝酒都是压轴戏。国人也向来喜欢以劝酒的方式 表达自己的热情,但是喝酒过量、乐极生悲的故事却常常在我们身边出现。

餐桌上劝酒,无外乎几种情形:或者逞一时之勇,只为斗酒;或是好友相见,求个尽兴;或有求于人,图个“诚意”。无论是哪一种情形,无论是敬酒的,还是被敬的,都是豪气冲天,认为不劝倒几位,就无法表现出自己的心 意,结果大家喝得东倒西歪、你呕我吐、丑态百出,严重者伤身伤肝,进医院 甚至送命。

 因此,为了你的肾、为了你的胃、为了你的健康的心肝肺,饮酒要适可而止。

 (1)喝酒伤身的原理

根据人体消化的原理,酒精到肝脏要经过两个分解阶段才不会伤到肝。 第一阶段分解会先产生伤肝的物质,这些物质经过第二阶段的分解就不会伤肝。如果第一阶段伤肝物质产生得太快,第二阶段就无法立即消化,一旦 肝细胞积累太多伤肝物质,就会造成肝功能障碍。

酒精的主要成分是乙醇,乙醇在人体中的代谢是一个复杂的过程,这个 过程需要大量的酶来参与,酶是一种蛋白质,由各种氨基酸组成。人体与乙 醇反应的氨基酸主要有L-半胱氨酸和L-丙氨酸。如果人体这两种氨基酸代谢数量不够,就容易引起醉酒,伤身伤肝。 因此,如果无法推辞的场合,若想保护好自己的肝脏,就应该服用一些 含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的食物、片剂、口服液,加速乙醇转化酶的产生,从而加快酒精在人体的代谢,减轻肝脏解毒的负担,对脂肪肝、酒精肝的 预防可起到重要的作用。

(2)适量饮酒,有益健康

任何事物都是有两面性的,喝酒也一样,适量的饮酒,反而有益身体健康。据科学家证实,每日摄取一些酒精饮料能降低男性心脏病的发病率。

那么,该喝哪些酒,怎么个喝法,才能发挥出酒的长处,免除人们的后顾之忧呢?

①白酒有助安眠

白酒的成分很复杂,但白酒中含有的一些物质是人体健康所必需的。失眠症患者睡前饮用少量的白酒,有助于睡眠。而且,适量饮用白酒,能够刺激胃液与唾液的分泌,起到健胃的作用。不过,普通人饮用白酒时候,高 度白酒每日饮用量不宜超过100克,低度白酒最好不要超过150克。

②黄酒有助美容

黄酒含有大量的有机酸、氨基酸和各种维生素,具有极高的营养价值。而且黄酒是以大米为原料,经过长时间糖化和发酵而成的,原料中的淀粉和 蛋白质被分解成小分子物质,极易被人体吸收。黄酒的营养成分,对女性美容、老年人抗衰老有一定的功效,比较适合日常饮用。不过,黄酒每日的饮 用量应在350克之内为宜。

③啤酒健胃消食

 啤酒是一种高热量的饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包,因此具 有“液体面包”之称。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力等作 用。但是,啤酒的热量较高,在人体中代谢较快,过量饮用容易产生“啤酒 肚”。啤酒每日的饮用量不宜超过两瓶,而且长期饮用啤酒的人应注意多进 行腰部锻炼,以防“啤酒肚”的产生。

④葡萄酒保护心血管

葡萄酒是一种低度酒,含有锰、锌、钼、硒等微量元素,以及大量的维生 素。据心脏病专家研究表明,每天喝少量的红葡萄酒能够降低血浆黏度,使 血栓不易形成,预防动脉硬化。不过,葡萄酒也不宜多喝,每日以200克为宜。

如今市场上药酒的种类很多,制作工艺和药性各不相同,根据功效可分为:发热解毒酒、理气活血酒、补益健身酒、妇科杂症酒。在药酒的饮用上,应谨慎选择,根据自己的身体状况选择适用的药酒。每日的饮用量上,可根据药酒的度数决定,比如人参白酒就参照高度白酒、枸杞黄酒就参照低度黄 酒来确定每日饮用量。    

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