给吸烟喝酒者的健康饮食建议

烟酒族人群特点

烟酒族是一群嗜烟嗜酒的人,烟酒对他们的身体造成了很大的伤害。

1.香烟会消耗大量维生素。

吸一支香烟会消耗掉25毫克的维生素C,而正常人一天所需的维生素C不过60毫克。如果一天吸一包香烟,将消耗500毫克维生素C,是一天需要量的10倍。长此下去,会使血管收缩、血压升高、血液变得浓稠,增加动脉硬化的可能。


2.香烟烟雾会毒害人体机能。

香烟的烟雾中含有尼古丁、焦油等毒素。这种气体会与红血球结合,使人体组织缺氧,加速老化,增加肺炎、肺癌、消化性溃疡产生的几率,影响性功能;损害人体的循环系统、生殖系统和神经系统,造成癌症、冠心病、慢性气管炎及肺气肿等。

3.酒类造成多种疾病。

酒经过肝脏代谢后,乙醛转化为醋酸,再变成脂肪储存于体内,酒还会妨碍肠壁对维生素B的吸收,使叶酸大量排出。这样一来,会造成贫血,并加速皮肤的老化。酒还会刺激肝脏、血脂,提升人体患肝病、心血管疾病的危险。此外,酒精可使锌、镁等矿物质大量流失。

烟酒族要想保住健康,就要大量补充营养,特别是补充维生素和矿物质。

需补充的维生素·矿物质

◆ 维生素A和锌

长期饮酒会导致维生素A和锌的缺乏,造成精子畸形,降低活力,从而影响生育能力。所以对维生素A及锌的补充是必不可少的。

◆ 维生素B族

喝酒会大量消耗维生素B族,所以需要及时补充,来增加酒精的代谢速度,并代谢因为饮酒过量所产生的脂肪,降低脂肪肝与肝硬化的可能性。大量饮酒时,如不及时摄取维生素B1,脑神经就会发生障碍。


◆ 维生素C

建议每天至少应摄取100毫克。有助于抗氧化,保护细胞,能预防癌症。烟民对维生素C非常缺乏。

◆ 维生素E和硒

嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量,导致自由基和脂质过氧化物增加,损伤肝细胞膜,可导致癌症。增加维生素E、硒的摄入量,有助于活化免疫系统,能够抗老化,减轻组织硬化,保护肺、心、血管与细胞、组织的完整性。

◆ 叶酸

一天摄取400微克。酒精会排出大量叶酸。而缺乏叶酸会造成贫血,导致高血压和动脉硬化。叶酸也可以维护神经系统、肠、性器官与白血球细胞的正常发育。

建议多摄取的食物

◆ 五谷杂粮:小麦胚芽、芝麻、大豆、葵花子、花生、杏仁等。

◆ 蔬菜:青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紫菜、菜花、包心白菜、蘑菇、胡萝卜、洋葱等。

◆ 水果:富含维生素C的柠檬、草莓、香蕉、橘子等。

◆ 肉类:腊肉、烤火腿、鱼肉等。

◆ 其他:鸡蛋、牛奶、海藻、虾、南瓜、牡蛎、乳酪、蜂蜜等。

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