年轻人应采取什么样的饮食生活

在美国,人们开展了一项“学习古代日本人的饮食生活”的运动。而且,他们制作了一个内容为“为了健康,采取日本式饮食生活”的饮食金字塔。

在每天所食用的食品中,他们列举出了米、小麦,以及其加工品等谷类。同时,在每天所食用的食物中,他们还列举出了蔬菜类、豆类、水果等植物性食品。

而且,美国的营养学家还举行了一个“每月只吃1次红肉”的宣传活动。

我在之前曾经说过,无论是从细胞学上来说,还是从遗传学上来说,我们的身体都与一万年前相同。一万年前,我们几乎无法吃到红肉。那个时候,人类拥有的工具只有石器斧子,所以抓住猛兽,并将其杀死吃掉是一见很难的事。我想我们的身体已经形成了一个月最多仅一次的食肉频率。

美国人很喜欢吃肉,让他们“一个月只吃1次红肉”,根本无法满足他们。确实,我认为这位美国营养学家的建议有些过于严格了。但是,如果一周吃3次以上的红肉,我们的肠内细菌丛就会失衡,产气杆菌等细菌就会增多,免疫力就会降低,这一点是可以肯定的。

一万年前,我们人类食用的是身边的草木的果实等食物。最近,谷类、蔬菜、豆类、水果类等具有抑制癌症的作用这件事已经被明确提出来了。

日本之所以能够成为世界第一长寿国,是因为我们的父辈们的生命力十分强。他们主要吃以谷类、蔬菜类、豆类为主的所谓的“粗粮”。食用这些食品,人的免疫力就会增强,而且能够起到抑制癌症的作用。

但是,令人颇为担忧的是现在日本的年轻人们。因为有很多年轻人只吃汉堡包之类的快餐。动物性食品中几乎没有具有“抗氧化作用”的东西。而且,动物性食品也不能成为肠内细菌类的饵料,所以他们的免疫力低下。

而且,如果往这些动物性食品中加入食品添加剂,年轻人的身体就会趋向衰老。我担心如今的日本年轻人已经失去了“生存能力”。就连年轻人的精子数也在不断减少。

我觉得,我们应该对现在的日本年轻人发出“为了健康,采取日本式饮食生活”的呼吁,而不是对美国人。而且,我认为日本国民应该有“只有日本饮食生活才是预防衰老的饮食生活”的自我觉悟。

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